（1）专业培养目标：按照人社部对专业办学及现代餐饮业和相关食品加工业发展的人才要求，本专业培养具有良好的科学文化素养、职业道德和扎实的文化基础知识，具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的工作需求、面点产业生产的一线发展需求，具备系统的饮食业基础知识、营养学、食品卫生与安全等基本理论知识，掌握中西式面点工艺、蛋糕制作、面包制作、风味小吃制作等操作技能，达到中西式面点师四级（中级工）职业资格能力水平的高技能人才。
（2）主修课程：面包制作与配方、面点原料知识、西式面点工艺、西点装饰技术、饮食营养与卫生、中式面点工艺。
（3）就业方向（合作企业）：从事大、中型餐饮企业、星级酒店及集团餐饮部门的面点制作及店面管理等工作。
（4）技能证书：中式面点师（中级） 西式面点师（中级）。
